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Die Wegwerfkultur – kein Phantomwort, sondern bittere Realität. Millionen Tonnen Lebensmittel wandern jedes Jahr in deutsche Mülleimer. Aber es geht auch anders.

Seit 2016 müssen in Frankreich Supermärkte überschüssige Lebensmittel an karitative Einrichtungen und Hilfsorganisationen spenden. Im Grunde ein Tropfen auf den heißen Stein, da ein Großteil der Lebensmittel von privaten Haushalten weggeworfen wird: Jeder Franzose kippt jährlich im Durchschnitt 20 bis 30 Kilogramm Lebensmittel in den Müll.

18 Millionen Tonnen für die Tonne

Na gut, was der Nachbar treibt, trifft ja nicht auf uns zu. Oder? Aber wie sieht es hierzulande eigentlich aus? Ein Gesetz gegen die Verschwendung von Lebensmitteln existiert nicht. Und auch in Deutschland sind die Müllbeutel prall gefüllt: Deutsche Supermärkte und Haushalte werfen satte 18 Millionen Tonnen pro Jahr weg. »Haushalte« klingt dabei schön abstrakt, aber gemeint sind tatsächlich wir. 21 Prozent aller Lebensmittel werden weggeschmissen, weil wir unsere Einkäufe schlecht planen. Und das sind im Jahresdurchschnitt Lebensmittel im Wert von mehr als 300 Euro pro Haushalt.

Verteilen statt vernichten

Wer sich beim Einkaufen verschätzt hat oder wen beim Anblick der braunen Banane das schlechte Gewissen plagt, der kann sich zum Beispiel bei den zahlreichen neuen Start-ups anmelden, die sich dem Thema Lebensmittelverschwendung angenommen haben:

ResQ Club

Mit ResQ kann man gutes und günstiges Essen in der Umgebung finden und übrig gebliebenes Essen vor dem Wegwerfen retten.

Dörrwerk

Die Berliner Manufaktur stellt Snacks aus gerettetem Obst und Gemüse her. Verwertet werden Obst und Gemüse, das aufgrund ästhetischer Mängel nicht mehr in den Handel kommt und weggeworfen wird.

Etepetete

ETEPETETE hat zusammen mit einem Netzwerk an Bio-Bauern ein »Auffangbecken« für extravagant aussehendes Gemüse geschaffen, das andernfalls wegen einer krummen Form im Müll landen würde.

Too good to go

TGTG vernetzt gastronomische Betriebe mit Kunden. Restaurants, Cafés, Bäckereien, Hotels oder Supermärkte können ihre überproduzierten Speisen zu einem vergünstigten Preis verkaufen anstatt diese guten Lebensmittel entsorgen zu müssen. Die Kunden suchen sich ihre bevorzugten Partnerläden in ihrer Nähe, kaufen eine Mahlzeit über die App und holen ihre Portion im angegebenen Zeitfenster im Laden ab.

Noch ein anderer Tipp, für den es kein Smartphone braucht, sondern nur einen Mixer: “Angezähltes” Obst und Gemüse einfach zum Smoothie pürieren, in die Emil Trinkflasche füllen und unterwegs genießen.

Quellen
Handelsblatt
WWF
Gründerszene.de
Statista.de

Smoothie, Kompott oder Eintopf – welche Tipps habt ihr für “angezählte” Lebensmittel, damit sie nicht im Mülleimer landen? Erzähl es uns auf Facebook!

Hallo, ich bin Katharina, und ich berichte für Euch auf dem Emil Trinkflaschen-Blog über aktuelle News, die neusten Trends rund um Gesundheit, Freizeit, Umwelt und Familie und suche für Euch nach interessanten Themen und spannenden Blog Emil die Flasche Geschichten. In meiner Freizeit bin ich gerne draußen im Grünen, in den Bergen oder in meiner Heimatstadt München unterwegs.

Der Beitrag Nein zur Wegwerfkultur erschien zuerst auf Trinkflaschen-Blog.